Geert Demuynck begon in 1981 bij de nationale omroep BRT. Met collega’s ging hij, als niet echte bierdrinker, naar de Koekoek in Asse waar ze een plat bier (lambiek) schonken uit een houten vat. De interesse in lambiek, Oude Geuze (Gueuze), Oude Kriek en afgeleiden was een feit.  Er werd heel wat opzoekingswerk gedaan, vele lambiekbrouwerijen bezocht en deelgenomen aan evenementen.  
Rond 2016 kwam alles in een stroomversnelling en kort daarna begon het gidsen. 2021 was het jaar waarin alles nog intenser werd. Publitasting werd opgestart. Naast de eigen activiteiten was Geert ook actief bij Brouwerij Timmermans, Devillé en Angerik en werd er een samenwerking gestart met Brouwerij Eylenbosch. Met de eigen Stekerij Publitasting is het de bedoeling enkel producten te ontwikkelen en limited editions te maken.

Stekerij

In 2021 begon Geert als reeds 39 jaar gepassioneerde lambiekliefhebber met zijn eigen stekerij in West-Vlaanderen. Natuurlijk haalde Geert zijn lambieken uit de Zennevallei bij verschillende lambiekbrouwers. Zijn doel was echter niet om ook oude geuze en oude kriek te maken maar om unieke lambiekbieren te maken in kleine hoeveelheden voor de echte lambiekliefhebbers, en met uniek bedoelde hij wel degelijk niet eerder gemaakte en gedurfde. Dit zowel via barrel aged als maceratie. Dat de eerste al in de smaak viel en wereldwijd ging, was voor Geert al iets dat hij niet had durven dromen. Het overtrof ook meer dan zijn doel en was de motivatie om verder te gaan op de ingeslagen weg. Welke releases reeds gemaakt werden, kan u terugvinden in de productenlijst. Welke nog op het programma staan of die al in de maak zijn, verklappen we nog niet.

Ik zou zeggen: proef en geniet ervan!

beers@publitasting.be

Activiteiten

Foodpairing

Door de jarenlange passie, de geschiedenis en de diverse smaken begon Geert gerechten te pairen met de best passende lambiekbieren. Dit voornamelijk in restaurants of via catering voor groepen.

Voor info en boekingen voor deze activiteit info@publitasting.be.

Tastings

Wil je weten hoe lambiekbieren worden gemaakt, en de verschillende smaken leren kennen van lambiek, oude geuze, oude kriek, blends en exclusieve lambiekbieren, dan is een tasting de perfecte manier om dit te leren kennen via proevertjes met de nodige uitleg.

Voor info en boekingen voor deze activiteit info@publitasting.be.

Stekerij

... meer info

Voordrachten

Wil je meer in detail te weten komen hoe lambiek in de Zennevallei wordt gemaakt, en hoe men daarvan oude geuze en oude kriek kan verkrijgen, het hoe en waarom, dan wil ik je dat graag als brouwer komen vertellen in een voor iedereen verstaanbare uitleg.

Sales

Bij bestellijst vind je de actuele, unieke lambiekbieren & accessoires van Publitasting terug.

Hier bovenop doet Publitasting ook sales voor Brouwerij Eylenbosch.

Contacteer ons telefonisch of via email.


Rondleidingen

Publitasting geeft rondleidingen vooral bij Brouwerij Eylenbosch.
Indien interesse, neem contact.

Contact

Bestuurder: Geert Demuynck
info@publitasting.be
+32 (0) 475 44 63 47    

Paul Wielemansstraat 15
8570 Anzegem - Vichte  


Voor bestellingen: order@publitasting.be



Phone us

Whatsapp us

Mail us

Follow us on Untappd

Like us on Facebook

Follow us on Instagram


Publitasting is onderdeel van Publiphoto BV: BE 0874 028 792
© Copyright 2024 Publitasting- All Rights Reserved